Latar belakang dan contoh rempah ratus di malaysia. Rempah ratus biasa dirujuk sebagai sayur sayuran yang dihasilkan dari bahagian lain tumbuhan yang biasanya dikeringkan untuk digunakan dalam masakan. Walaupun kebanyakan daripada herba tradisional melayu banyak diaplikasikan dalam aspek perubatan dan kecantikan namun ia juga mempunyai fungsi yang penting dalam memperkayakan lagi rasa makanan.
